鸡蛋吐司

鸡蛋吐司的做法与步骤

1. 1.

   后油法搅拌面团，共搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约60分钟

2. 2.

   翻面，即把面团翻过来滚圆，再发酵25分钟

3. 3.

   分割面团为两份，滚圆松弛15分钟

4. 4.

   二次卷擀，卷好的面团排入吐司模，做最后发酵到8分满，约50分钟

5. 5.

   烤箱200度预热，吐司模盖盖，烤40分钟