麻婆冬瓜

麻婆冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜去皮切方块，豆豉切碎

2. 2.

   锅中放油，放入豆豉、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香

3. 3.

   加冬瓜翻炒

4. 4.

   加水，适量酱油、糖、盐等调料，煮一会

5. 5.

   汁水快收干，冬瓜用筷子可以戳透时，加胡椒粉和花椒粉

6. 6.

   翻炒均匀起锅