糟油鸭掌

糟油鸭掌的做法与步骤

1. 1.

   鸭掌洗净，除去指甲

2. 2.

   将鸭掌浸在糟油之中4－5个小时

3. 3.

   将鸭掌取出，放在锅中，加水没过，大火煮开，加入姜片、少许糟油，小火煮25分钟。出锅前10分钟放入食盐

4. 4.

   吃时，可再淋上少许糟油，冷食最佳