白切章鱼
白切章鱼的做法说明
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
白切章鱼的做法与步骤
- 1.
活的章鱼一只
- 2.
放适量水把章鱼放入，用剪刀剪开章鱼的肚皮，去除内脏
- 3.
放入适量盐对章鱼“马杀鸡”一下。然后用清水冲洗干净
- 4.
用锅烧开清水，放入章鱼汆一下即可起锅
- 5.
放入冰水中到完全冷却，切段放入盘子即可
小贴士
1、用盐搓一下是为了起到能去除黏性和脆感。
2、调汁可以适当的改自己的口味，俺有时调两个的一个辣的一个不辣的，辣的直接是酱油+辣椒酱调和。不辣的直接酱油+葱花。
