清炒蕃薯叶
清炒蕃薯叶的食材和调料
| 蕃薯叶 | 一堆 |
| 蒜瓣 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
清炒蕃薯叶的做法与步骤
- 1.
先烧开一锅水，放几滴油，把洗净的蕃薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤，必须的，这样能把蕃薯叶的涩味去除，也是野菜吃起来清甜的要点
- 2.
热锅放油，爆香蒜瓣，放入焯过的蕃薯叶，快火翻炒片刻，用盐和生抽调味即可
| 蕃薯叶 | 一堆 |
| 蒜瓣 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
先烧开一锅水，放几滴油，把洗净的蕃薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤，必须的，这样能把蕃薯叶的涩味去除，也是野菜吃起来清甜的要点
热锅放油，爆香蒜瓣，放入焯过的蕃薯叶，快火翻炒片刻，用盐和生抽调味即可
