红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉，最好是三线肉切成大块

   
2. 第2步.

   将切成大块的肉，带皮一面抹上蜂蜜，放入油锅中小火将猪皮炸成焦黄，炸制完成后放入水中冲洗，刮去炸焦的部分。

   
3. 第3步.

   将刮好的肉切成小块

   
4. 第4步.

   在切好的肉中加入少量酱油拌匀

   
5. 第5步.

   在锅中加入白糖，大火熬制成焦糖，加入一碗蜂蜜将肉倒入锅中翻炒拌匀

   
6. 第6步.

   加入冷水，盖过肉块。大火煮开，关成小火，慢慢熬制三小时左右

   
7. 第7步.

   香喷喷的红烧肉出锅