水芹炒千张

水芹炒千张

水芹炒千张的做法说明

水芹菜有许多食疗功效:清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿之功,并有明显的降压、镇静和抗惊厥的作用。因生活环境原因,也不需要上肥,是非常健康的绿色无公害蔬菜。

水芹炒千张的食材和调料

水芹菜250克
千张(鲜豆皮)两张
青椒1个
红椒1个
适量
少许
生抽1匙

水芹炒千张的做法与步骤

  1. 1.

    水芹菜去老根部分,洗净切段,千张切细丝,青椒、红椒分别切丝待用。

    水芹炒千张的做法步骤 第1步
  2. 2.

    炒锅放油烧热,下青椒丝、红椒丝炒软后,下水芹菜千张丝翻炒。

  3. 3.

    略加盐和生抽调味,炒到水芹菜断生即可关火出锅。

小贴士

1、可略加一些肉丝增加香味。

  2、也可以用豆干代替千张丝。

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