圣诞烤鸡
圣诞烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
罗勒，九层塔，百里香切段，嫩姜切片。 加料酒，酱油，盐，黑胡椒拌成腌料 鸡用竹签戳孔，泡在腌料里，涂抹均匀，腌制一晚或五个小时
- 第2步.
胡萝卜，土豆，番茄，洋葱切丁，下油锅炒到半熟，加盐和黑胡椒 放凉后加一半的腌料拌匀，塞进鸡肚子里，菊花处塞一个柠檬或橙子堵上
- 第3步.
有盐黄油加蜂蜜融化，可以用微波炉叮一下，加适量百里香的叶子
- 第4步.
剪下鸡爪可以放鸡肚子里，也可以放鸡肚子下面压着，以免烤干，露出的鸡骨头上包上锡纸防止烤黑影响美观 鸡可以用香草或绳子绑起来以免烤的时候太奔放
- 第5步.
剩余的胡萝卜，土豆，洋葱，生姜，抱子甘蓝和剩余的腌料腌一会 烤盘上垫上粽叶，也可以不用，码上蔬菜，刷一点黄油蜂蜜汁，撒上黑胡椒和椒盐 摆上鸡，刷上黄油蜂蜜汁，撒椒盐
- 第6步.
170度，热风循环烤一个小时后，给鸡翻面，再次刷上黄油蜂蜜汁，烤半小时
- 第7步.
摆上百里香装饰上桌
