冬阴炒米粉（饭/粉丝）Tom Yam Fried Noodles
冬阴炒米粉（饭/粉丝）Tom Yam Fried Noodles的做法说明
Tom Yam，东炎。泰国的食物。 但是因为泰国与马来西亚相邻，马来西亚人除了喝东炎汤，也会把他变成炒饭或炒面。 炒米粉可说是比较流行的。
食谱的量为5人份的量
冬阴炒米粉（饭/粉丝）Tom Yam Fried Noodles的食材和调料
| 米粉（可用饭或米线代替） | 300g |
| 五花肉 | 150g |
| 包菜（卷心菜） | 半棵 |
| 胡萝卜 | 一条 |
| 大洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 5瓢 |
| 其他的蔬菜 | 根据个人喜好的加 |
| KNOT Tom Yam Paste | 适量 |
冬阴炒米粉（饭/粉丝）Tom Yam Fried Noodles的做法与步骤
- 第1步.
把粉丝放到热水里泡软， 大约5分钟就好了。 然后再过一过冷水
- 第2步.
1、把胡萝卜和包菜切丝 2、把大洋葱切丁，蒜切成末 3、把肉切成自己喜欢的大小
- 3.
把火烧热，放很少很少的油，大约一汤匙就好了，因为我选的是肥油比较多的肉，所以油能少则少。把洋葱和蒜末放进锅里爆香，再把肉放下去，之后再放胡萝卜。 盖上盖子焖一分钟让锅里的东西煮熟。
- 4.
之后把米粉放下去，加水，加入准备好的TomYam调味料。 搅拌均匀，让所有的米粉上色以后，加入包菜，再盖上盖子中火焖2分钟。
- 5.
因为tomyam paste本身已经是咸的了，所以不需要更多的调味。喜欢辣的朋友可以自己加入小辣椒，与洋葱和蒜一起下锅。
