香辣虾
香辣虾的做法与步骤
- 第1步.
第一：先把鲜虾收拾干净，剪掉胡须
- 第2步.
备料：鲜虾半斤，大葱1根，香菜3－4根，大蒜1头，姜片适中（姜片去皮），花椒少许（看个囗味），干红辣椒20个；第一歩整理食材，先将虾的胡须剪掉备用，（最好也把虾的黑线去掉），蒜切两辨，葱切长段需美观，姜切菱形片，香菜切大段，干辣椒用剪刀剪长条；
- 第3步.
辣椒剪长条
- 第4步.
姜切片蒜切片
- 第5步.
大葱和香菜切好备用
- 第6步.
第三步：锅烧热加油，待油锅热请鲜虾入锅，翻炒置皮焦黄
- 第7步.
待虾变焦黄放入蒜，花椒，姜
- 第8步.
步骤四：接下来放入准备好的花椒，干辣椒，姜片，大蒜继续翻炒直至闻至其配料香味溢出，接下来放入大葱翻炒几下，随即放入一些蚝油和糖
- 第9步.
步骤五：放入香菜勫炒两下，即可装盘
