聪聪姚的菜谱
聪聪姚的菜谱的做法说明
此配方除了红酒的香气外还增添了柠檬的清新味道，浓郁中带点清爽，很推荐的做法
聪聪姚的菜谱的做法与步骤
- 第1步.
选新鲜水分足的雪梨洗净备用
- 第2步.
雪梨削皮去核，不需要刀切，直接整个炖煮
- 第3步.
锅内加红酒没过雪梨，或者红酒和清水一比一的用量入锅，再根据口味加入适量冰糖
- 第4步.
加入一勺柠檬膏或者鲜柠檬切片，或者用柠檬干代替（味道稍微淡一点）此配方的柠檬膏是鲜柠檬加老火冰糖隔水炖煮十二小时制成（全过程不加一滴水）
- 第5步.
电炖锅中火炖煮半小时，或改为用煮锅明火煮20分钟（梨多请适当延长时间）
- 第6步.
煮好的梨捞出晾凉后入冰箱冷藏一晚味道更好
- 第7步.
吃之前从冰箱取出雪梨切片即可
