超级好吃的毛血旺
超级好吃的毛血旺的做法说明
很喜欢吃毛血旺，但每次外食都吃的不尽兴，不是味儿不对，就是太辣，今天自己试了一下，味道很不错，酱料自己熬的，微微辣，最后撒点青花椒，泼响油，微微麻，既是吃到了川菜的感觉，又比较适合自己的口味，写下来跟大家分享！
超级好吃的毛血旺的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
准备好响油料
- 第3步.
先炒豆芽，然后铺在碗底
- 第4步.
自制辣椒入锅
- 第5步.
加入高汤炖开（这里用的是骨头汤）
- 第6步.
倒入木耳
- 第7步.
放鸭血
- 第8步.
倒入卤好的猪大肠
- 第9步.
再加盐水方腿
- 第10步.
最后加煮熟的牛百叶，再炖5分钟
- 第11步.
炖好后盛在铺好豆芽的大碗盘里
- 第12步.
将响油料码在盘子上
- 第13步.
热油浇上去，香极了
- 第14步.
成品完成
- 第15步.
实在是太好吃了！
小贴士
1，用高汤炖煮，味道极速提升
2，辣椒油是自己熬的，用的香料和老鹅汤，很鲜美
（之前有发过菜谱，想做的去找一下
