榴莲千层蛋糕
榴莲千层蛋糕的做法说明
宝妈喜欢吃榴莲蛋糕，外面买又太多了，就自己做，虽然没有外面的好看，但是味道不差！
榴莲千层蛋糕的做法与步骤
- 1.
制作千层蛋糕饼皮，低粉150g，白砂糖40g，牛奶450g，鸡蛋3个，黄油25g
- 第2步.
将鸡蛋和白砂糖混合，用手抽搅拌至砂糖融化
- 第3步.
把牛奶加入鸡蛋砂糖混合里，搅拌均匀
- 第4步.
加入过筛面粉搅拌，加入已融化的黄油搅拌均匀（黄油提前用热水融化）
- 第5步.
将面糊过筛，过三至五次筛（防止会有面疙瘩）
- 第6步.
准备好平底锅，用小火煎，当饼皮鼓起泡泡的时候说明已经好了，用刮刀在平底锅周围刮一圈，倒扣平底锅，饼皮就脱离了
- 第7步.
放置凉会，继续上述步骤，等下一块好的时候，把凉的饼皮放置盘中（用不用东西隔开两张饼皮，感觉无差，不隔开也不会粘一起）
- 第8步.
饼皮已经全部做好
- 第9步.
榴莲去核用搅拌机搅拌，或者用勺子搅拌均匀！
- 10.
将淡奶油打发稍微硬点，分一半淡奶油跟榴莲肉混合搅拌均匀（因为个人喜欢淡奶油跟榴莲肉的混合）
- 第11步.
接下来就可以按照自己想法做千层蛋糕了
- 第12步.
根据自己的喜好来摸奶油跟榴莲！
- 第13步.
制造好，放冰箱冷藏3-4小时方可切块！
小贴士
黄油提前融化，做饼皮关键就是火候跟不粘平底锅！榴莲肉要冷藏下，那样味道会不一样！
