猫爪棉花糖
猫爪棉花糖的做法说明
宝贝总是吵着要吃棉花糖，今天有空就给她做了这款棉花糖.这个方子做出来甜度正好，宝贝吃没问题！
猫爪棉花糖的做法与步骤
- 1.
玉米淀粉炒熟放到烤盘里，鸡蛋洗净擦干，用大头在玉米淀粉上压出一个小窝
- 2.
20g糖分三次加入蛋清 用打蛋器打到到硬性发泡
- 3.
60g糖和40g水一起加热到120度左右 加入泡好沥干水的吉利丁片 搅拌至融化
- 4.
将混合好的糖水倒入蛋清中继续用打蛋器打发 直到温度降到手掌的温度
- 5.
将蛋糊放入裱花袋 三分之一蛋糊可以加点粉色色素活着可可粉。将白色蛋糊挤入淀粉窝中 粉色蛋糊挤出爪印
