地瓜刷洗干净。用厨房用纸擦干。
上下火250度。烤一个半小时。
成品。（包锡纸的）
我在研究包锡纸的好 还是不包锡纸的好。 不包锡纸的表皮烤出来是干的。包锡纸的表皮烤出来是湿的。
地瓜也能很法式——地瓜杏仁玛德琳糯米地瓜丸子+红豆薏仁地瓜甜汤地瓜烙 红薯烙 地瓜饼地瓜条,地瓜干地瓜油糖——地瓜怡一亩地瓜栗香薯地瓜粥地瓜《拔丝地瓜》地瓜饼 and 地瓜丸子电饼铛烤红薯/烤地瓜/煮地瓜
