土豆炖鸡翅

土豆炖鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，两面各划两刀，用酱油、料酒、孜然粉、柠檬汁腌制半小时以上。

   
2. 2.

   土豆和胡萝卜切块，大小适中。

3. 3.

   配料切好备用，如图。

4. 4.

   锅烧热，下油。下洋葱、姜片、蒜末炒香，下鸡翅煎到两面微焦。皮厚的那面多煎会，会出油。把腌汁也倒入锅中。

5. 5.

   把土豆和胡萝卜粒下锅一起炒，微微上色后，加水没过鸡翅。

6. 6.

   可适量增加酱油后盖锅焖煮至汤汁浓稠。

7. 第7步.

   最后加入盐巴，味精和香菜。搅拌均匀后便可起锅。