红酒烩牛肉
红酒烩牛肉的做法说明
懒人版的煮法，味道绝不亚于法国红酒烩牛肉
红酒烩牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛腩烫过清洗干净
- 第2步.
蔬菜切好备用
- 第3步.
将蔬菜类先过少量油炒香，放入烫干净的牛腩翻炒。加入有多种香料的意大利酱，再加入红酒，可稍多些红酒，加入盖过材料的水。我用高压锅，发出声音转小火燉煮20分钟即可。
- 第4步.
盛出前调味，盐和黑胡椒即可，完成。
小贴士
汤汁可稍多些，亦可当牛肉面的汤汁。非常好喝，用意大利酱免去了传统煮法的各种香料。不常煮西餐，多余的香料会是件头疼的事。所以选用意面酱是实用懒人版的红酒烩牛肉。
