爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包

爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包

爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包的做法说明

外脆里松

爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包的食材和调料

黑朱古力100g
朱古力粉12g
低粉100g
幼细白砂糖50g
糖粉适量
牛油45g
鸡蛋75g
泡打粉1.5g

爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包的做法与步骤

  1. 1.

    隔热朱古力加牛油融化拌匀,加糖拌匀,加蛋液拌匀分三次。

  2. 2.

    低粉加泡打粉加朱古力粉过筛入步骤1,拌匀入雪柜1小时以上或者过夜。

  3. 3.

    揉成球状,滚糖粉。

    爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包的做法步骤 第3步
  4. 4.

    预热10分钟180度。170度20分钟。

    爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包的做法步骤 第4步

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