戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备

   
2. 第2步.

   蛋白 蛋黄分好

   
3. 第3步.

   打蛋白分3次加入糖，第一次打到出鱼眼加入小部分

   
4. 第4步.

   加入第二次白糖

   
5. 第5步.

   打到有点棉加入第三次白糖

   
6. 第6步.

   拿起来有2个勾勾就可以了

   
7. 第7步.

   蛋白加入白糖，分3次加入

   
8. 第8步.

   用手动打电器搅融白糖，加入色拉油和牛奶都是分3次加入，搅拌均匀

   
9. 第9步.

   搅拌均匀后分3次加入面粉

   
10. 第10步.

    搅拌均匀无颗粒

    
11. 第11步.

    加人½打好的蛋白搅拌均匀

    
12. 第12步.

    把搅拌好的面糊倒到打发好的蛋白搅拌

    
13. 第13步.

    搅拌完成

    
14. 第14步.

    放人烤箱烤，先预热5分钟140度。烤60分钟。蛋糕大小不太同，烤得时间也不同

    
15. 第15步.

    用来做生日蛋糕