芋头丸～糕

芋头丸～糕的做法与步骤

1. 第1步.

   （1.）将芋头去皮，擦成丝

   
2. 第2步.

   加入粘米粉，盐，五香粉，鸡精，拌均匀加入水20克

   
3. 第3步.

   拌均匀

   
4. 第4步.

   分成两份，用手搓成长条，蒸笼抹上一点点油，放入蒸笼摆放好

   
5. 第5步.

   冷水上锅滚开水放入蒸25分钟

   
6. 第6步.

   成品，放冷切成片

   
7. 第7步.

   用空气炸锅165度8分钟，或者用不粘锅煎成金黄色，香香

   
8. 第8步.

   （2.） 1将芋头去皮刨成丝。 2.猪肉切成小粒（加入酱油，白糖，胡椒粉拌均匀，各少量）。 3.香菇提前浸泡好，切成小粒备用。 4.将芋头丝，猪肉，香菇粒放入一个盆里，加入适量调味料盐，鸡精，胡椒粉，木薯粉适量拌均匀（木薯粉不用多因为芋头丝有黏性） 5.蒸笼抹上一点点油，用手捏成小剂子，摆放好，冷水上锅滚开水蒸12分钟。