红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   肉冷水焯，去除血水

2. 2.

   少油，小火煸炒葱段和姜片，然后倒入肉继续煸炒，炒一会即可

3. 第3步.

   上述材料均倒入锅中，半勺的量。勺是图中这种。

   
4. 4.

   然后加水，水要淹没过肉，转大火，开锅后，转小火炖。

5. 5.

   半小时左右，汤汁仅剩少许，关火出锅即可。