什锦煎饼

什锦煎饼的做法与步骤

1. 第1步.

   腊肠与熟虾仁切细丁备用

   
2. 第2步.

   洋葱、西葫芦、胡萝卜切细丁，入大盆备用

   
3. 第3步.

   将1、2步的原料混合，加入两个鸡蛋，加入盐3克、味精少许，水15ml拌匀

   
4. 第4步.

   加入6勺（家里常用的调羹）面粉，拌匀至无干粉的粘稠面糊

   
5. 第5步.

   煎锅中加少量油，打一勺面糊入锅，以勺底压平成面饼，一锅可同时煎四五个面饼

   
6. 第6步.

   成型后翻面，煎至两面金黄即可出锅