自制猪肉松
自制猪肉松的做法说明
猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，易于消化，小朋友和老年人用来拌饭吃或是配蛋糕面包一起当早餐也不错。自己做的肉松干净卫生，没有添加剂，自己吃着也放心。材料都很简单，就是过程有点费时间，不过当你一步一步做出来的时候，也是很有成就感的！
自制猪肉松的做法与步骤
- 第1步.
准备食材一。（煮肉）
- 第2步.
准备食材二。（调味）
- 第3步.
第一步，先来煮肉。 锅里放入洗净并切成小块的猪后腿瘦肉或是里脊肉。
- 第4步.
倒入冷水没过肉。
- 第5步.
放入葱段、姜片、八角，花椒和料酒。
- 第6步.
开大火煮开后，转小火煮1个小时。
- 第7步.
捞出煮好的肉块。
- 第8步.
用手撕成细丝，越细越好。
- 第9步.
没时间的小伙伴就可以像我一样，撕的不用太细，最后用擀面杖锤松也是OK的。
- 第10步.
不粘锅里放食用油，开小火，倒入肉丝翻炒几分钟。
- 第11步.
接着倒入生抽、盐、白糖，再翻炒。
- 第12步.
整个过程都必须是小火来炒，其实就是一个烘干肉丝水分的过程，这一步一定要有点耐心哦，我算了下时间，大概要30-40分钟来不断翻炒。
- 第13步.
30分钟后，肉松就渐渐成型啦，最后撒上炒熟的白芝麻，翻拌均匀，就差不多可以出锅了。
- 第14步.
猪肉松，完成！
- 第15步.
谢谢大家观看，最后欢迎大家订阅我的微信微博和优酷空间！咱们下期再见！
小贴士
炒熟的白芝麻没有也可不放，并不影响口味。
