椒盐蘑菇
椒盐蘑菇的做法说明
见了厨友们上传了各种版本的椒盐蘑菇，虽然方法大同小异，但是感觉下面这个方法更简单，更香脆……下饭、当零食，热吃冷吃都不错！
椒盐蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇清洗干净，稍稍挤压一下水分（当然不能弄碎变形哟),备用。
- 第2步.
锅中烧油至六七分熟时，将蘑菇倒入一个稍大点的盆中，加入干淀粉颠簸均匀。
- 第3步.
将裹上干淀粉的蘑菇倒入烧热了的锅中，不时翻动一下……
- 第4步.
待蘑菇炸至两面金黄时，捞出，沥干油，倒入稍大点的干净盆中，趁热撒上椒盐和切好的香葱（椒盐不用太多，以免太咸）。
- 第5步.
装盘，开吃吧……
小贴士
我的椒盐是超市买的，2元钱一瓶，可以用N次哟……
