辣仔姜
辣仔姜的做法与步骤
- 第1步.
仔姜洗净晾干
- 第2步.
切片或粗丝备用
- 第3步.
指天椒洗净去枝头晾干备用
- 第4步.
独蒜去外衣洗净晾干备用
- 第5步.
高度白酒
- 第6步.
盐
- 第7步.
取出搅肉机，独蒜，指天椒放入搅肉机里，大概二十秒就OK。
- 第8步.
搅至这个程度就好了。不过感蒜细了点了。
- 第9步.
将切好了仔姜放入大容器中，加入搅好的蒜和指天椒，加入盐，倒入适量的白酒，拌匀
- 第10步.
将拌匀的辣仔姜装瓶
- 第11步.
装瓶封盖可移入冰箱，第二天就可享用了。可下饭下粥，也可作为餐前小菜，或者用辣仔姜来炒肉吃，超级美味!呵呵，想想都流口水了。
- 第12步.
爱吃辣的厨友们，可以试试!
