香辣酱
香辣酱的食材和调料
| 小红椒 | 5斤 |
| 石桥大酱 | 2袋 |
| 清油 | 1500克 |
香辣酱的做法与步骤
- 第1步.
小红椒洗净晾干
- 第2步.
将晾好的小红椒切碎，装入容器里
- 第3步.
将花生米，黑，白芝麻炒熟碾碎
- 第4步.
锅中到入清油加热放温，放入石桥大酱
- 第5步.
再次加热油，放入切好的小红辣椒。
- 第6步.
依次放入炒好的花生米和黑、白芝麻，一起搅拌。
- 第7步.
用小火慢慢熬制，不停地搅动，防止粘锅。
- 第8步.
熬好的香辣酱。
小贴士
1，芝麻炒好后碾碎，这样香味才能出来。
2，在熬制过程中要不停地搅动，以防粘锅。
