软香披萨饼底

软香披萨饼底的做法与步骤

1. 1.

   将酵母溶于水或牛奶中融化    倒入低粉中  搓揉   揉至水分收干

2. 2.

   加入黄油  倒入玉米油  继续揉搓软成团后放入密封盒发酵

3. 3.

   这个天气有个妙招可以加速发酵  就是将密封盒放入叠好的被子中间   大概三四个小时不到   待体积增大一倍   手指戳一个洞后面不反弹  就可以

4. 第4步.

   继续搓揉  像搓衣板洗衣服一样搓面  至面团有弹性  很软   就可以了   这个方子量可以平铺一块11寸中薄底饼低    重要的是烤出来薄厚适中 很软很香噢！