椰子蛋糕[coconut bar cake]

椰子蛋糕[coconut bar cake]

椰子蛋糕[coconut bar cake]的做法说明

方子出自《Olive》Oct 2015 P130.

模具:30cm * 10cm吐司模

椰子蛋糕[coconut bar cake]的食材和调料

椰子100ml
黄砂糖100g
椰子酸奶150g
鸡蛋3个
炼乳175ml
自发粉300g
椰蓉75g

椰子蛋糕[coconut bar cake]的做法与步骤

  1. 1.

    烤箱180度预热。模具中铺好油纸,备用。

  2. 2.

    椰子油与糖混合。将酸奶鸡蛋、炼乳混合打发,加入到椰子油中,混合均匀。

  3. 3.

    筛入面粉和椰蓉,翻拌均匀。将面糊倒入模具中。烤1小时-1小时15分钟,直到将牙签插入蛋糕中心,抽出来不带面糊。将蛋糕取出烤箱,晾15分钟,脱模,即可。

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