Biscuit
Biscuit的做法说明
Biscuit是美国非常常见的食物，不过貌似没有对应的中文译名。口感和司康很像，但biscuit主要以原味为主。
在Youtube上找到的最基本的biscuit配方，做法非常简单，很适合没有一点基础的新手。口感外酥内软，有淡淡的奶油香，非常适合当早餐。
Biscuit的做法与步骤
- 1.
将面粉，baking powder，糖，盐混合，搅拌均匀
- 2.
黄油切小块，加入面粉中
- 3.
用刮刀或手把黄油和粉混合成小颗粒
- 4.
鸡蛋打散，加入牛奶
- 5.
将鸡蛋和牛奶的混合物倒入面粉中，用刮刀搅拌均匀
- 6.
将粘稠面团揉成光滑的面团，然后在面板上摊平，大约0.5寸厚，用模具切成小块，放在烤盘上
- 7.
刷上蛋液
- 8.
放入预热好200-220度的烤箱，上下火10-15分钟
小贴士
可以做8-10个biscuit
我用toast oven烤了二十多分钟，颜色稍微有点深，不过口感还是很好的，外酥内软，烤完称热吃非常香
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