蓝莓乳酪挞

蓝莓乳酪挞的做法说明

大爱的蓝莓乳酪挞，做过几个不同的方子，这个是窝自己总结出来的哟～～
可以烤四个小挞模或者一个四寸挞，

第1步.
黄油软化，加糖
第2步.
打发，打发到什么程度随意，个人感觉没多大影响～
第3步.
低粉过筛，拌成一个光滑不粘手的面团，切记不可过度搅拌哟～包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时(*◑З◑)就是让面团自己静静～
第4步.
奶油奶酪软化加糖搅拌均匀，依次加入鸡蛋，酸奶，淡奶油搅拌均匀，奶粉与玉米淀粉混合过筛，搅拌均匀即成乳酪糊。
第5步.
挞皮擀开铺在烤盘内，用叉子扎小孔，180℃烤8-10分钟
第6步.
挞皮放凉后倒入挞水，有什么水果就丢进去，然后160℃烤20-30分钟。温度与时间不绝对，由于挞模的大小与烤箱设定不一，我的这个温度和时间仅供参考～另外出炉前五分钟可以把挞拿出来刷一丢丢蜂蜜水再继续烤，比较好看～
第7步.
*^_^*希望大家做出好吃的挞～