皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
身为留学狗，能煮一碗皮蛋瘦肉粥拯救自己的味蕾简直泪流满面啊
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 1.
将鸡腿肉切丁，清洗干净加少量酱油腌入味
- 2.
在锅里加大米加水，一人分量，开煮
- 3.
将皮蛋切丁，跟鸡肉大小差不多即可
- 4.
不停搅拌锅里的大米，待二十分钟后大米变软加入鸡肉丁
- 5.
不停搅拌粥，待鸡肉变白，转小火加入姜末（去腥）加一勺冷水继续煮 加入皮蛋丁，一起搅拌吧，千万不能放置不管糊锅。
- 6.
煮的过程用需酌情加水。若不是很粘稠可煮久一点。
- 7.
看到粥已粘稠加入盐调味，稍搅拌后出锅，撒上葱花即可
- 第8步.
又煮了一小碗西蓝花跟胡萝卜，用盐橄榄油调味，营养搭配
小贴士
瘦的猪肉，鸡胸肉都可以，只是我喜欢鸡腿肉啦。如果稍用料酒腌渍一下肉会更入味。
