油焖虾

油焖虾的做法与步骤

1. 1.

   虾去虾线，背部剪开

2. 2.

   坐锅点火，倒油烧至七成热，下姜丝蒜蓉，爆香

3. 3.

   倒入虾，大火炸，尽量少翻动，虾全红时倒入生抽，略翻动几下倒入白糖，至虾皮微焦时撒入盐，略翻动几下起锅