海参胖烧卖
海参胖烧卖的做法说明
家里有好多糯米，我就想到了烧卖...
海参胖烧卖的做法与步骤
- 第1步.
先把糯米用电饭锅煮上(如果提前一晚泡好就沥干水蒸，我只泡了两小时，加水到刚好没过糯米煮就行)，然后备料
- 第2步.
四季豆切小粒，黑木耳切碎，海参切片(我切的比较大，怕吃不出来)
- 第3步.
面粉一点一点加温水用筷子搅成这样，水不一定要加完。
- 第4步.
上手使劲揉，揉啊揉，变成这样，光滑的面团，盖个保鲜膜醒一下
- 第5步.
刚才切的还有梅干菜下锅炒熟，放在一边晾凉
- 第6步.
醒好的面团稍微揉一揉然后搓成这样
- 第7步.
切...块，撒面粉防粘
- 第8步.
稍微搓圆然后摁扁，还是要撒粉，紧接着祭出祖传擀面杖！
- 第9步.
转着圈擀，擀成中间厚周围薄的面皮。千万不要学我叠成这样，血的教训啊，全部粘在一起了，害我重新擀了一次，撒粉也没用！
- 第10步.
糯米饭煮好了加入刚才炒的料里拌匀
- 第11步.
包成烧卖的样子，也就是没封口的包子
- 第12步.
上锅蒸十分钟，开吃！
