爆炒油蛤

爆炒油蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   将洋葱和青椒切丝，无须太细，胡萝卜切片备用。

   
2. 第2步.

   在锅中倒入少量油，烧热后将配菜（洋葱，青椒，胡萝卜）入锅，炒香。

   
3. 第3步.

   放入洗净的油蛤，喷料酒，不断翻炒。

   
4. 第4步.

   加生抽，翻炒至所有贝壳打开，收汁装盘。