热蛋糕

热蛋糕

热蛋糕的食材和调料

蛋黄20g
蛋白40g
15g,20g(白)
黄油15g
牛奶50g
淡奶油40g
低粉100g
发泡粉3g
装饰果,奶油,薄荷叶etc

热蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄加糖

  2. 2.

    黄油,牛奶,淡奶油加热到40,混入蛋黄

  3. 3.

    打发蛋白,硬性

  4. 4.

    粉放入蛋黄,混合蛋白

  5. 5.

    奶油放平底锅,小火,盖盖烘烤,表面开始干燥翻面

相关分类

美食资讯

热蛋糕相关菜谱大全