香菇肉酱拌秋葵

香菇肉酱拌秋葵

香菇肉酱拌秋葵的做法说明

我们家小朋友最喜欢这样吃秋葵,她一个人就可以吃掉这一盘,还会要求我第二天再做香菇肉酱拌秋葵。我亲爱的小鱼儿妹子,你想要的菜谱来了!

香菇肉酱拌秋葵的食材和调料

秋葵10~12根
香菇3朵
肉末50克
适量
淀粉10克+80ml水调匀
生抽25ml
适量

香菇肉酱拌秋葵的做法与步骤

  1. 1.

    切好葱白末,叶切成花备用。大要在空气中氧化15分钟后才会产生抗癌作用的大素,所以下厨房第一件事最好先准备=^_^=。

    香菇肉酱拌秋葵的做法步骤 第1步
  2. 2.

    秋葵焯水,然后对半切开。

    香菇肉酱拌秋葵的做法步骤 第2步
  3. 3.

    将切好的秋葵摆盘,中间可以先放一个小碟,方便摆放秋葵。

    香菇肉酱拌秋葵的做法步骤 第3步
  4. 4.

    香菇洗净切丁。没有鲜香菇可以用用干香菇代替。

    香菇肉酱拌秋葵的做法步骤 第4步
  5. 5.

    锅里下油,下爆香,然后下末炒香出油。

    香菇肉酱拌秋葵的做法步骤 第5步
  6. 6.

    倒入鲜香菇翻炒。

    香菇肉酱拌秋葵的做法步骤 第6步
  7. 7.

    加入少许白糖翻炒。

    香菇肉酱拌秋葵的做法步骤 第7步
  8. 8.

    倒入生抽翻炒上色。

    香菇肉酱拌秋葵的做法步骤 第8步
  9. 9.

    用80~100ml水调匀淀粉,倒入锅里勾芡,煮开关火,香菇即可。

    香菇肉酱拌秋葵的做法步骤 第9步
  10. 10.

    将摆放秋葵盘子里的小碟拿开,倒入制作好的香菇在盘子中间,撒入花,红椒装饰即可。

    香菇肉酱拌秋葵的做法步骤 第10步

小贴士

因为秋葵没有味道,所以香菇肉酱味道要咸一点儿。

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