椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾的做法与步骤

1. 1.

   将皮皮虾洗净，加入姜片、葱白、鸡粉、料酒、盐，腌制二十分钟

2. 2.

   将皮皮虾两面裹上生粉，放入油锅炸至遍金黄色，捞出沥干

3. 3.

   油温继续升高，将皮皮虾再次倒入，炸一分钟立即捞出

4. 4.

   锅里油倒出，留下一层底油，放入蒜蓉、姜片、葱段爆炒出味道，加入干辣椒、皮皮虾继续翻炒

5. 5.

   撒上十三香、葱花，出锅即可