红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   首先把鸡腿洗干净，锅里放水，葱姜，把鸡腿抄一边，去腥

2. 2.

   抄完的鸡腿空干水分，另起锅放点油把冰糖放里炒色，冰糖融化后放入鸡腿，翻炒上色，加入白水，沫过鸡腿就好

3. 3.

   然后把葱姜蒜花椒大料干辣椒一起放入锅里，锅里倒入老抽，红酒，放点面酱，自己看好汤汁的颜色，然后大火炖，炖十五分钟，之后转入小火，加盐，炖五分钟左右，关火成盘