豉汁烤鱼
豉汁烤鱼的做法说明
自创的家庭版豉汁烤鱼，有点基础的人都能学会，虽然卖相一般，但是味道棒棒哒～
豉汁烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼劈成两半，但中间不要切断。用厨房纸吸干水分，正反面撒少许盐腌15分钟，然后表面涂满油，我兑了花椒油进去，觉得味道好，也可以根据个人喜好。
- 第2步.
烤箱上下火230度预热5分钟，然后将鱼放入烤箱，230度上下火烤25分钟后取出
- 第3步.
上述蔬菜在烤鱼过程中准备好，切成条状备用，蒜扒好，拍散备用，然后锅开火，放油，比平时炒菜稍微多一点，把姜，蒜翻炒至金黄，加入豆豉炒香，加少许生抽后倒入事先准备好的蔬菜翻炒，再加入少许料酒，盐可以根据口味加，再加少半碗水
- 第4步.
最后，菜煮好后倒在鱼上，OK！可以开吃了～简单吗？第一次上传，不足之处多多指教！
小贴士
另外，可以加入炒好的花生和香菜配色，我是因为儿子过敏不能吃，没加。味道真的不错哦～
