Irish Coffee
Irish Coffee的做法说明
给嗜酒嗜咖啡的人 关于咖啡品种可按个人喜好 做爱尔兰咖啡 我倾向哥伦比亚、黄金曼特宁和托拿加卡洛斯（Toraja Kalossi） 并不推荐Yirgacheffe这样花果香浓郁的咖啡
Irish Coffee的做法与步骤
- 1.
15ml爱尔兰威士忌倒入可加热高脚杯，加入砂糖，侧过杯身体加热使砂糖融化。如果咖啡是用虹吸壶萃取的直接借用下面的酒精灯就好。
- 2.
倒入150ml煮好咖啡，咖啡要冷却，至少不要滚烫的。
- 3.
按喜好加入奶油和topping
小贴士
觉得麻烦就直接把爱尔兰威士忌和砂糖煮了，温度别太高，反正都好喝。但请一定使用爱尔兰威士忌，其他威士忌有烟熏味会让咖啡的香味流失。
