酸辣粉

酸辣粉的做法与步骤

1. 1.

   红薯粉丝泡软。空心菜洗净。

2. 2.

   姜蒜切末，用少许凉开水泡1小时。干黄豆用水泡软，在油锅里慢慢炸至香脆。

3. 3.

   碗里放入酱油、醋、花椒油、花椒粉、油辣子、鸡精、榨菜碎或者芽菜碎、芝麻油、少许糖，倒入姜蒜水，拌匀。注入少许开水。

4. 第4步.

   煮熟红薯粉丝和蔬菜，捞入碗中，撒上脆黄豆，好了，开动！