天使蜜豆蛋糕
天使蜜豆蛋糕的做法说明
配方量是6寸的量，家里使用8寸的建议适量增加
天使蜜豆蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
30克牛奶、30克色拉油和15克细砂糖混合搅拌均匀。
- 第2步.
2、筛入65克低筋面粉搅拌均匀
- 第3步.
3、加入35克蛋清搅拌均匀
- 第4步.
蛋清加柠檬汁，分三次加入细砂糖打发到提起打蛋头成为弯钩，倒入10克玉米淀粉继续打发，打到提起打蛋头成为倒三角。
- 第5步.
打发好的蛋白分三次加入到面糊中搅拌均匀，最后加人适量蜜豆搅拌均匀
- 第6步.
倒入模具中，在台上震两下，排出大气泡，放入预热好的烤箱上下火150度30分钟左右
- 第7步.
7、烤好的蛋糕拿出来冷却脱模即可
小贴士
这款蛋糕做出来的颜色比普通蛋糕的淡很多，这个是正常的！
