蓝莓慕斯蛋糕
蓝莓慕斯蛋糕的做法说明
做这个蛋糕是为了恭喜朋友的新宝宝。小宝宝粉粉嫩嫩的很适合可爱的紫色呢~
虽然多层做起来有些麻烦，但觉得一层一层垒起来还是很有趣的。蓝莓我懒没有滤，所有有点粗糙的即视感，就算是个人特色算了，呵呵。
蓝莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 1.
先做好六寸戚风蛋糕，将烤好的戚风蛋糕横切到二片
- 2.
吉利丁加入到牛奶和砂糖中拌匀开小火加热，关火晾至室温
- 3.
Blender打碎蓝莓，最好滤一下（我懒没有滤), 和牛奶拌匀
- 4.
淡奶油打成4分发，刚有花纹但为液体状
- 5.
将溶液和打好的淡奶油混合搅拌均匀成慕斯液
- 6.
将一片的戚风蛋糕片放在模具底部
- 7.
将搅拌好的慕斯液倒入垫有一片蛋糕片的模具里，倒一半左右
- 8.
加入另一片蛋糕片
- 9.
再倒入慕斯液至与模具平齐
- 10.
将模具放入冰箱中，冷藏4小时以上，最好过夜
