凉拌眉豆
凉拌眉豆的做法说明
小时候家里种的，夏天拌上一盘子这个，我能吃掉大半。。。
长大很少看到有卖的，昨天在超市看到了，挑了一些嫩的，然后咨询了老妈做法哈哈，居然好简单。。。
顺便也做一个自己的第一个菜谱，免得老哥老是嘲笑我没有自己的菜谱。。。
凉拌眉豆的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅水
- 第2步.
将眉豆摘净，去丝，洗干净，这时候颜色还是紫色
- 第3步.
将洗净的眉豆放入滚水中煮，煮到变成绿色以后再煮大概2分钟
- 第4步.
在抄眉豆的过程中准备蒜蓉、辣椒碎
- 第5步.
将煮好的眉豆过凉水以后切丝
- 第6步.
将切丝后的眉豆摆入盘中。将蒜蓉摆在上方，散上适量的盐
- 第7步.
热锅倒入油，油热后加入干辣椒，浇在眉豆上，倒入油后马上倒入适量的陈醋和味极鲜，然后拌开就可以吃了。。。哈哈
小贴士
倒入油后立刻倒入陈醋和味极鲜，这样醋也会被油的余温热的很好吃。。。
