青椒炒茄子
青椒炒茄子的做法说明
不是我家的做法，但在饭店吃了一次就爱上。茄子不油，吃起来很清爽很适合夏天
青椒炒茄子的食材和调料
| 茄子 | 2 |
| 青椒 | 2 |
| 花椒油 | 一点 |
| 盐 | 一点 |
| 味极鲜 | 一点 |
青椒炒茄子的做法与步骤
- 1.
茄子切细条，拿盐腌20min左右，把渗出来的汁挤走
- 2.
青椒切丝
- 3.
锅烧干，倒适量油和花椒油。油不要太热，倒青椒丝翻炒，炒出香气来
- 4.
倒茄子，翻炒一会儿加一点盐（因为已经腌过），再加味极鲜，翻炒一会儿，OK，盛出锅
不是我家的做法，但在饭店吃了一次就爱上。茄子不油，吃起来很清爽很适合夏天
| 茄子 | 2 |
| 青椒 | 2 |
| 花椒油 | 一点 |
| 盐 | 一点 |
| 味极鲜 | 一点 |
茄子切细条，拿盐腌20min左右，把渗出来的汁挤走
青椒切丝
锅烧干，倒适量油和花椒油。油不要太热，倒青椒丝翻炒，炒出香气来
倒茄子，翻炒一会儿加一点盐（因为已经腌过），再加味极鲜，翻炒一会儿，OK，盛出锅
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