子姜炒鸡（辣款）
子姜炒鸡（辣款）的做法说明
嫩姜炒鸡 是妈妈做给我吃过 然后自己又随意发明了一款进化版～
子姜炒鸡（辣款）的做法与步骤
- 1.
首先将鸡腿洗净 然后剁成小块 按个人喜好的大小都行～
- 2.
然后在鸡腿块的碗里倒入生抽 料酒 少许盐 和酱油 搅拌 放上几片姜腌制 30分钟左右～
- 3.
子姜洗净切片 我个人喜欢越薄越好～
- 4.
锅内放油 先炸几片大蒜 和姜片到金黄色 然后放入鸡块翻遍到变色 再加入干辣椒 继续炒～
- 第5步.
再加入所有子姜片 大火翻炒 中间加盐 豆瓣酱 （豆瓣酱不放也很好吃哟～）出锅前可加适量鸡精～ 完成啦！
小贴士
主要是前期的鸡肉一定要腌制会比较入味 也可以放适量的生粉让鸡块更嫩 不喜欢豆瓣酱的可以忽略豆瓣酱步骤 也很好吃！
