椰香奶酪戚风

椰香奶酪戚风的做法与步骤

1. 1.

   椰浆与奶酪隔热水融化搅拌均匀

2. 2.

   蛋黄加糖打至发白浓稠后加入色拉油拌匀

3. 3.

   将蛋黄糊加入到奶酪糊中拌匀

4. 4.

   筛入低粉拌匀

5. 5.

   蛋白分三次加糖打至干性发泡

6. 6.

   取1/3蛋白霜入蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜盆中翻拌均匀，动作要快

7. 7.

   烤箱提前预热至170度

8. 8.

   将面糊倒入模具，170度35-40分钟，出炉倒扣放一晚后脱模。