茄子

茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   肉洗净，去水

   
2. 第2步.

   茄子洗净，去蒂，切条

   
3. 第3步.

   茄条尽量切成大小粗细均匀的段。

   
4. 第4步.

   肉切小块

   
5. 第5步.

   先将肉炒熟，再入茄条。待茄子浸饱油后加调料。

   
6. 第6步.

   茄子软烂后即可出锅。