肉末配茄饼

肉末配茄饼的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉剁成肉末，加入姜末料酒搅拌均匀

2. 2.

   茄子切成1.5厘米高的茄饼，用盐水浸泡10分钟

3. 3.

   在锅中倒油翻炒肉末，加入酱油.盐等调味。

4. 4.

   在锅中倒油煎茄饼，至茄饼呈金黄色并软透

5. 5.

   在盘中摆好茄饼，然后把肉末浇到茄饼上，美味的茄饼配肉末就做好啦