炸鸡排
炸鸡排的做法说明
担心外面的油重复使用不干净？Don't worry！自己做的美食最不可辜负
炸鸡排的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉切片，不要太薄，1-1.5厘米。
- 2.
把蒜捣成末，大概半头蒜。每一片鸡肉都均匀涂一层盐，五香粉，蒜末。如果喜欢辣子切一点辣椒丁。腌制两小时。
- 3.
用一个碟子，放一平碟面粉，里面放一勺盐，半勺淀粉，半勺胡椒。
- 第4步.
四个碟子分别是，调好的面粉，两个鸡蛋，腌好的鸡肉，面包渣
- 第5步.
把腌鸡肉的其他用料用手拿掉，把鸡肉反面和正面均匀涂抹蛋液-面粉-蛋液-面包渣
- 第6步.
锅热后放油，油热后用中小火油炸鸡排，不要着急，炸到金黄色就OK
